Bolo de Iogurte de Liquidificador

Esse bolo de Iogurte é daqueles bem fofinhos e úmidos, ótimo para um café da tarde.

Direto ao ponto

BOLO DE IOGURTE

Esse Bolo de Iogurte é muito fofo e bem úmido, do jeito que eu gosto. Mas, o sabor é neutro.

Esse é um bolo básico, simples mesmo, então se quiser pode aromatizar com raspas de limão, de laranja, ou com essência de baunilha, ou até mesmo com chocolate.

É daqueles bem fofinhos e úmidos, ótimo para um café da tarde.

Ele é todo batido no liquidificador, bem fácil e prático, pois suja só o liquidificador mesmo.

Veja a receita aqui:

Bolo de Iogurte

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Rendimento: 18 a 20 porções (fatias)

Ingredientes
  • 1 copo de iogurte natural sem sabor (usei o de 170 g)
  • 1 copo de óleo (usei o copo de iogurte para medir)
  • 3 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
  2. Bata até misturar muito bem.
  3. Acrescente o fermento e misture levemente ou use a tecla pulsar do liquidificador.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio por uns 35 minutos ou até ele estar assado (enfie um palito, se ele sair limpo, já está assado).
  6. Deixe esfriar e desenforme.

Dicas

  • Use o copo de iogurte para medir os outros ingredientes.
  • Não abra o forno nos primeiros 30 minutos que o bolo estiver no forno.

Bolo de iogurte

40 respostas

  1. Paty, experimentei hoje. Realmente ele é bem fofinho. Só que achei gorduroso, como não como gordura não curti muito. 🙁
    Você teria alguma sugestão para substituir o óleo?
    Abraço

  2. Olá, adoro esta receita e sempre faço, só que eu uso 1/2 copo de óleo, não fica gorduroso. Fica simplesmente divino!!
    Abraços!!

  3. Há muito tempo que procuro uma receita de bolo fofo super fofo como esse. Obrigado por postar a receita Patty. Ficou perfeito, tão fofo que era difícil de cortar rsrsrs.

  4. DELICIOSO!! Super fofinho!!
    Coloquei meio copo de óleo e meio de leite e ficou bem menos oleoso. Dá pra adaptar ao gosto de cada um tranquilamente. OBS: Se untar a forma com açúcar ao invés da farinha, fica uma casquinha crocante incrível nele!! Super recomendo!!

  5. Oi Patty boa noite!!! Acabei de comer meu bolo de iogurte,mas não usei o tal ingrediente principal..usei kefir de leite…mas ficou uma delícia…não sei fazer bolo..qdo faço é daqueles que vem industrializados,só colocar ovos e leite…sua receita é maravilhosa…super fácil…só achei que ficou um pouco doce, é que aqui em casa reduzi bastante a quantidade de açúcar nos alimentos..na verdade uso é rapadura pra adoçar sucos e cafés… Açúcar branco é raridade…o próximo que eu fizer irei adaptar o açúcar ao meu gosto…mas parabéns pela receita,ela é muito fácil…irei fazer sempre bolo de iogurte,mas será com kefir…delícia demais!!! Obrigada!!!

  6. Acabei de fazer!! Cresceu bastante, ficou lindo!! Muito fofinho. . Coloquei 1/2 de óleo e untei a forma com manteiga e açúcar

  7. Esse bolo realmente é maravilhoso para o café. Eu faço ele untando com uma mistura de açúcar e canela no lugar da farinha, e depois polvilho essa mistura por cima da massa crua. Fica uma casquinha fantástica e pra quem gosta de canela é muito bom.

  8. Ai que delicia!!! Faço essa receita pra cupcake, fica muito bom!!
    Só me tira uma dúvida a respeito da sua forma, ela é de silicone? Pode ir ao forno?

    Estou amando o blog, casei há pouco tempo e estava buscando receitas novas 😀

    bjos

  9. eu faço com 4 ovos caipira, 1 copo e pouquinho de açucar e unte a forma com margarina, açucar e canela. Fica uma delicia.

  10. FERNANDA NUNES E SO VOCE DIMINUIR A QUANTIDADE DE OLEO. EU FACO ESSE BOLO COM 1|4 DE OLEO DE COCO, FICA SUPER FOFINHO, POIS UM COPO DE OLEO E UM EXAGERO.. TUDO O QUE FACO DE BOLO QUE VAI OLEO EU DIMINUO, NUNCA COLOQUEI UM COPO OU UMA XICARA DE OLEO EM UMA RECEITA DE BOLO.

  11. Eu faço usando as xícaras medidores de 240 ml. Coloco 1 xícara de leite desnatado quente com meio limão espremido e deixo até esfriar. Vira buter milk. É só uso meia xícara de óleo ( já fiz sem óleo e ficou muito bom) ! Só que não bato no liquidificador. Coloco tudo num bowl e misturou com fouet. Polvilho com açúcar e canela no meio da massa e fica uns laivos escuros parecendo mármore! Ou misturou casca ralada de laranja Bahia.

  12. fiz o bolo e ficou maravilhoso super fofinho amo bolo de iogurte e sempre comprava na padaria agora não comprarei mas .obrigada

  13. Olá, fiz esse bolo hoje e o resultado foi maravilhosoooooo.. Ele fica delicioso, fofinho e no meu forno ficou pronto em 30 minutos, além do que cresceu bastante. Parabéns pela receita e por compartilhar também!!

  14. Fiz e ficou MARAVILHOSO! Massa leve..
    Como li nos comentários, ajustei o óleo. Usei menos de 1/2 potinho. Coloquei essência de baunilha na massa e untei a forma com manteiga e açúcar.

    Patty, se eu quiser que ele tenha sabor de limão na massa como faço? Só as raspas? Ou coloco um pouco do suco?

    Bjs querida! Amo sua blog

  15. Patty, eu vi nos comentários que pode trocar óleo por leite (gostei mais, acho mais saudável). O bolo não foca muito doce, não? Pode colocar uma pitada de sal para equilibrar?
    Outra dúvida que tenho na vida (kkkk): devemos untar a forma de silicone? Sempre fico com essa dúvida. Às vezes eu faço, outras não.
    Beijos!!!

  16. Mariana, querida, o bolo não fica muito doce e, sim, pode colocar uma pitada de sal para equilibrar. Essa questão de untar ainda divide opiniões, pois depende também da qualidade do silicone da forma. Pode ser que, em alguns casos, para não grudar, será preciso untar sempre. Normalmente, não. Só nos primeiros usos e pronto! Você vai ter que testar a forma que você tem! Outra ponto: observe as instruções do fabricante sempre! Inclusive, com relação à temperatura máxima de forno.

  17. Paty, primeiramente parabéns pela bela atitude de estar nos ensinando mas uma das delícias da culinária. Eu por exemplo antes desta receita nunca havia feito um bolo, e hoje pela simplicidade da receita resolvi arriscar a faze-lo, só alterei o óleo por azeite e leite, ficou ótimo e foi sucesso total por ser minha primeira vez, a família ficou muito surpreendida, Obrigado.

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