O Eliel e a Rafa estão também participando novamente do Especial do Dia das Crianças. Eles participaram em 2013 com o Salame de Chocolate e em 2014 eles fizeram uma receita de Biscoito da Titia. Esse ano, os meninos fizeram esse Bolo de milho com leite condensado e coco que não vai farinha. Eu achei muito interessante. Aqui no blog até tem umas receitas de bolo de milho, mas nenhum sem farinha.
Para quem tem problema com glúten, ou só está evitando, essa é uma receita que você pode fazer.
Veja o email e a receita que eles mandaram:
Bom dia, Patty!
Essa receita é bem recente aqui em casa e está fazendo sucesso. É um bolo muito prático de ser feito e as crianças comem com muita vontade, pois fica macio e bem molhadinho, já que não leva farinha de trigo.
Espero que as fotos tenham ficado boas. Aí vai a receita.
Beijo, Patty,
Jeane
Bolo de milho com leite condensado e coco
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de milho verde (escorrida a água)
- 100 g de coco ralado desidratado
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 colher (de sopa) de fermento
Modo de Preparo
- Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
- Dispor em uma forma média untada e enfarinhada.
- Assar em forno médio (180°C) preaquecido por 40 minutos.
Meninos mais uma vez obrigada. Vocês estão de parabéns com essa receita. Fiquei com vontade de comer, bolo de milho é um dos meus preferido e esse parece ser muito bom.
Beijo Jeane e beijinhos para o Eliel e para a Rafa.
Uma resposta
OLÁ
EU FIZ ESSE BOLO DE MILHO MAS NÃO FICOU LEGAL
FICOU MUITO DOCE E TIPO UM CREME EM BAIXO PARECENDO PUDIM
SERÁ QUE ALGUMA COISA ERRADA?!
SEGUI FIELMENTE A RECEITA
ABRAÇO
FABIANA