Pão super fácil com frutas secas

Esse é aquele pão super fácil que fiz aqui no blog e que faz o maior sucesso, só que dessa vez fiz com frutas secas.

Direto ao ponto

Pão super fácil com frutas secas

 

Vocês lembram daquele Pão Super Fácil que fiz aqui no blog há um tempo atrás e que faz o maior sucesso porque é super fácil mesmo, nem precisa sovar? Pois bem, resolvi testar se ele ficava bom, se transformado em um pão doce com frutas para as festas de fim de ano e ficou. Vou te dizer que não é aquele pão super fofo, como esse e esse. Mas, é bonito, macio e gostoso. Para quem estiver com pressa ou não sabe fazer pão ele é uma boa alternativa.

O bom também é que você pode variar as frutas que usar, pode ser damasco seco, frutas cristalizadas, passas brancas, banana passa e por aí vai, é só fazer as substituições.

Veja como ficou:

Pão super fácil com frutas secas

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de leite morno

1 envelope de fermento seco para pão (10 g)

2 colheres (de sopa) de açúcar

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

2 colheres (de sopa) de óleo

1 colher (de chá) de sal

1 colher (de sopa) de raspas de limão (veja como não amargar)

1/2 xícara (chá) de passas

1/2 xícara (chá) ameixa seca sem caroço picada

1/2 xícara (chá) de cerejas (em calda) escorrida e picada

 

Farofa

1/2 colher (de sopa) de açúcar

1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (de sopa) de manteiga

3 colheres (de sopa) de castanha de caju (sem sal) picada (opcional)

 

Modo de Preparo

Coloque em uma tigela o leite, o açúcar e o fermento, dissolva bem. Depois acrescente a farinha de trigo, o óleo e o sal. Misture com um garfo ou fouet até ficar uma massa mole. Junte as raspas de limão e misture as frutas picadas. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Acrescente a farofa por cima da massa, deixe um tempo de descanso até a massa dobrar de tamanho e leve ao forno médio (180 graus), até dourar, uns 30 minutos.

Para fazer a farofa

Misture o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte a castanha picada, se quiser e polvilhe sobre o pão antes de assar.

Pão super fácil com frutas secas

Farofa para pão doce

 

Dica:

  • Usei a forma redonda de buraco no meio, mas você pode usar a forma que preferir.

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