Clericot – Receita deste drink fácil e refrescante

Minha dica hoje é um Clericot, que é uma bebida ótima para esses dias mais quentes. Vem ver como fazer e faz para suas festas de fim de ano, vai agradar muito.

Direto ao ponto

Clericot receita

Eu não sou de beber, mas gosto, de vez em quando, de um bom vinho e de coquetéis. E esse drink é uma delícia não só para as Festas de Fim de Ano, mas também para tomar, sem motivo nenhum, em uma tarde ensolarada, de preferência na beira da piscina.

Dizem que o Clericot é a versão francesa da Sangria Espanhola, só que feita com vinho branco, não sei dizer. Só sei que essa bebida faz muito sucesso lá pelo sul do Brasil e países adjacentes. Inclusive, falam que é “O” drink de Punta Del Este (confere produção?) eu não sei, nunca fui para lá.

Mas o fato é que é uma delícia, experimenta:

Receita de Clericot

Ingredientes

1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (dá umas 3 colheres de sopa, mas dessa vez não usei).

Modo de Preparo

  • Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
  • Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
  • Coloque o açúcar, mexa muito bem.
  • Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho.

receita clericot

Dicas:

  • Você pode variar as frutas dependendo do seu gosto, use mais ou menos 2 xícaras de frutas picadas para cada garrafa de vinho.
  • Se preferir sirva com bastante gelo.
  • Não faça essa bebida com muita antecedência.

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Também sugiro esta receita simples de Sangria:

10 respostas

  1. Estive em Punta del Este no verão de 1979 e o clericot era “O drink”. Voltei depois e continuava sendo. Voce está certa!
    Ademais, vários restaurantes em São Paulo, especializados em comidas argentinas e uruguaias, servem o clericot.
    Voce está certa. E o Clericot é mesmo ótimo para um dia de sol!

  2. Realmente em Punta Del Este é o “O Drink”. E eu adorei!!! Quando estive lá amei e vou fazer também!

  3. Sim, o Clericot é uma bebida muito apreciada por nós gaúchos e pelo nossos vizinhos hermanos, em punta se bebe muito.

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